桑椹酒

配方桑堪1000g糯米500g酒曲适量

功效与应用桑椹酒有益肾固精抗衰老的功效。适用于中老年人保健防老食用。

方解方中桑椹，又名桑枣、桑果、桑粒。味甘酸，性凉。滋阴补肾。《本草经疏》中记载：“桑椹为凉血补血益阴”之药。《滇南本草》称其：“能益肾而固精，久服黑发明目”。《随息居饮食谱》称其：“滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履、愈虚风、清虚火”。医家常用以治疗肝肾阴亏，消渴、耳鸣、目暗、便秘以及关节不利等症。

制法乌桑果水煎取汁液，再用汁煮糯米（或粳米）蒸饭，冷后，加酒曲发酵（如同蒸发醪糟）贮瓷缸中。

服法每晚睡前服1小杯。

黄芪炖蛇肉

配方生黄芪60g蛇肉250g生姜5片油盐调味品适量

功效与应用本方滋补肾阴，祛风止痛。适用于风湿痹痛患者及中老年人食用。

方解黄芪炖蛇肉是我国南方各地民间的传统保健食品，方中蛇肉味甘，性平。祛风止痛、舒筋活络、解痉定惊、滋补肾阴。《本草纲目》：“蛇肉内走脏腑，外彻皮肤，无处不到也”。用于风湿诸痹，半身痿废、筋脉拘挛、四肢麻木、阳萎早泄等症。黄芪，味甘，性微温。补气升阳，益卫固表，托毒生肌，利水消肿。二者合用其滋补肝肾的作用更大。

制法鲜蛇剖腹，去内脏，洗净、切分与黄芪共煮，加油盐姜葱调味。

服法空服或佐餐用。

紫河车炖乌骨鸡

配方乌骨鸡1只紫河车1具（鲜者找当地妇产科医生联系，干品中药店有售）生姜、食盐、料酒、胡椒适量

功效与应用紫河车炖乌骨鸡为民间常用食疗品之一，有滋补强壮的功效。适用于肾虚阳萎、遗精早泄、不孕、早产、习惯性流产、身体虚弱、羸瘦乏力患者食用。

方解方中紫河车，又名胞衣、馄饨皮、胎盘。补气、养血、益精。治虚损、羸瘦、劳热骨蒸、咳喘、咯血、盗汗、遗精、阳萎、早泄、妇女血气不足、不孕或乳少。《本草拾遗》云：“其主血气羸瘦，妇人劳损，面■皮黑，腹内诸病渐瘦悴者”。《本草蒙鉴》称其：“疗诸虚百损，劳瘵传尸，治五劳七伤，骨蒸潮热，喉咳音哑，体瘦发枯，吐衄来红”。胎盘与养阴益血的乌骨鸡同用，其补气养血的作用更大，是老年人补肾防衰老的食疗佳品。

制法将胎盘（鲜者）横直割开血管，用水反复洗净。另取花椒装入布袋中加水煎汤，去渣，将洗净之胎盘置花椒汤中煮2～3分钟，捞出，沥净水，置鸡汤中共炖至■，切块。

服法空服或佐餐用。

猪大肠炖甲鱼

配方猪大肠500g活甲鱼1只油、盐等调料适量

功效与应用猪大肠炖甲鱼滋阴补肾，益气养血。适用于久病体虚，消瘦无力，久痢脱肛者服食。

方解方中甲鱼味甘，性平。益气补虚，生津养血。用于久病体虚，消瘦无力，久痢脱肛，肺结核，低热等症。猪大肠味甘，性微寒。能治便血、痔疮、脱肛。《本草纲目》云：“润肠治燥，调血痢脏毒”。本品与大补气血的甲鱼合用，能增强体质，促进健康，延年益寿。

制法将活甲鱼去头及肠，猪大肠洗净、切分。同入锅内、加水，调料共煮熟烂。

服法佐餐食用。

锁阳桑椹蜜

配方锁阳、桑椹子各200g蜂蜜500g

功效与应用锁阳桑椹蜜补肝益肾，兴阳固精。适用于中老年人身体虚弱，气弱阴虚、食欲不振、腰膝无力、阳萎早泄、大便燥结等症。

方解方中锁阳，又名不老药，味甘，性温补肾润肠。治阳萎、尿血、血枯便秘，腰膝疼弱。《内蒙古中草药》记载其：“治阳萎早泄，遗精，腰膝酸软，神经衰弱，老年便秘”。《本草原始》记述其：“补阴血虚火，兴阳固精，强阴益髓”。桑椹的性能已在前面作了介绍。锁阳、桑椹均为补肾药物，二者合用，更助其滋补肾阴之功，是体虚气弱的老年人的理想食疗品。

制法锁阳与桑椹子熬什，煎3次，总汁加蜂蜜炼成膏状，密贮备用。