郁李仁粥

配方郁李仁10～15g粳米或糯米100g

功效与应用郁李仁粥润燥滑肠。适用于大便秘结患者食用。

方解方中郁李仁味甘，辛苦，性平。润燥滑肠、下气、利水。治大肠气滞，燥涩不通，小便不利，大腹水肿，四肢浮肿，脚气等症。郁李仁单用，对胃肠道有一定刺激性，服后有时可引起腹痛，经与粳米或糯米煮粥，即减轻刺激、缓和药力，又可扶助胃气，使之泻而不伤，攻而不过。

制法将郁李仁捣烂，煎水去渣，加入粳米或糯米同煮粥。

服法每日早晚各1次。

柏子仁粥

配方柏子仁10～15g蜂蜜适量粳米或糯米50～100g

功效与应用柏子仁粥益脾补胃，润肠通便。适用于中老年人大便秘结患者食用。

方解方中柏子仁味甘，性平。养心安神，润燥。用于治疗惊悸不寐便秘等症。《本草纲目》记载：“柏子仁，性平，而不寒不燥，味甘而补，辛而能润，其气清香，能透心肾，益脾胃，盖上品药也，宜乎滋养之剂用之”。柏子仁含有大量的脂肪油和少量挥发油，所以，适用于素体阴亏，年老体弱等肠燥便秘患者应用。蜂蜜甘而滋润，能润利大肠，内服可使大便畅通。对肠燥便秘，体虚而不宜用攻下通下药物者较为合适。二药与粳米或糯米煮粥，最适宜老年便秘患者食疗。

制法先将柏子仁去净皮壳，杂质，稍捣烂，煎汁去渣，同粳米或糯米煮粥，待粥将熟时加入蜂蜜，再煮片刻即成。

服法早晚各1次、连续数日，大便畅通后停用。

火麻仁紫苏子粥

配方火麻仁、紫苏子各10～15g粳米或糯米100g

功效与应用火麻仁紫苏粥有润肠道，通大便的功效。适用于大便秘结患者服用，特别适用于中老年人习惯性大便秘结。

方解方剂来源于《丹溪心法》。方中火麻仁，又名麻子仁味甘，性平。润滑肠道，缓下通便，滋养补虚，是历来最常用的润下药物。它含脂肪油30％，能阻止肠道中固有水分的吸收，以润泽肠道；又能与碱性肠液作用后生成脂肪酸，轻微刺激肠壁，使分泌增加，加快肠的蠕动。且药后无腹痛及继发便秘等反应。紫苏子味辛，性温。健康气平喘，祛痰止咳。主治咳嗽、气喘痰多等症。药性滋润而下健康，对便秘而兼喘咳痰多，胸膈不舒者更为相宜。上述二药与粳米或糯米为粥，不仅能润滑肠道，缓下燥结，还可增加营养，补益胃气。

制法先将火麻仁、紫苏子捣烂如泥，然后加水慢煮，滤汁去渣，以汁煮米为稀粥。

服法1日1次，连服2～3剂，大便通畅为止。

芝麻花生稻米羹

配方芝麻、花生仁、稻米各250g白糖适量

功效与应用芝麻花生稻米羹补肝益肾，和胃润肠。适用于老年性便秘等症。

方解方中芝麻补肝肾，利五脏。花生仁养血补脾、润肺化痰、润肠通便。二者与补脾胃、生气血的稻米合用煮粥，能润肠通便，辅助治疗老年性便秘。

制法将芝麻、花生炕干，研磨成细粉末，稻米煮熟，炕干磨粉，三者混匀，盛入容器保存。

服法每日早晚取粉未30～50g、加白糖适量，用开水冲成米羹食用，连服有显著效果。

甜杏仁糊

配方甜杏仁15g大米30g白糖30g

功效与应用甜杏仁糊润肠、止咳、补气。适用于老年性便秘和妇女产后便秘等症。

方解方中甜杏仁味甘辛，性温。补气，润肠，止咳。常用于治疗老年性便秘及孕妇产后便秘，体质虚弱怕冷，全身软弱无力，并有慢性咳嗽等症。甜杏仁与大米合用，以益脾暖胃的白糖调味，能生气血，养脏腑，润肠通便。

制法将杏仁去皮，同大米、白糖入锅内，加水少许，研磨成糊状，煮熟。

服法每天早晚各服1次，通便停止。

海参烧大肠

配方水发海参250g猪大肠500g木耳10g姜、葱、料酒等适量

功效与应用海参烧大肠补肾益精，养阴润燥。适用于肝肾亏损、虚火燥热、大便于结等症。

方解方中海参味甘、咸，性温。滋阴、利尿、化痰、软坚散结。用于瘿瘤、痔疮、水肿、痰积等症。猪大肠味甘，性微寒。治便血、血痢、痔疮、脱肛。木耳味甘，性平。益气补血，收敛止血、止痛。三者合用能养阴润燥，治肠燥便秘症。