制法将大米洗净，鲜藕切成丁，同入锅内，加水适量，熬粥。

服法早晚餐服食，常服有良效。

山楂粥

配方山楂20g粳米100g砂糖适量

功效与应用山楂粥健脾胃，助消化，清食积，散瘀血。适用于脾胃虚弱，食积停滞，内积不消，腹痛腹泻等症。

方解方中山楂味酸甘，性微温。健脾开胃，活血化瘀，健康压强心。中老年人服食，对脾胃有保健作用，青年人服食有强身、健美作用。粳米味甘，性平。健脾胃，生气血，养五脏、壮身体，促进生长发育。砂糖味甘，性微温，益脾养胃，润肺止咳，化痰。三者共煮成粥能健脾胃，助消化。

制法将山楂洗净，用纱布包裹，与粳米同时煮粥，加砂糖调味。

服法日服2次，可作上下午点心用，常服，于健康有益。

冬瓜粥

配方冬瓜250g粳米100g

功效与应用冬瓜粥利水、消痰、清热、解毒。适用于胀满、泻痢、水肿等症。

方解方中冬瓜味甘，淡，性凉。治水肿、水泻、小便短少。也可治疗暑热伤津，除烦止渴，为糖尿病人的食疗佳品。冬瓜与粳米共煮粥，能健脾养胃。

制法将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置旺火上烧开，再用文火熬煮。冬瓜切块，待米将熟时，放入锅内，继续煮至成稀粥即成。

服法早晚餐食用。

红枣黄芪山楂水

配方红枣、黄芪各30g山楂片6g

功效与应用红枣黄芪山楂水补血，健脾。适用于表虚自汗症。

方解方中黄芪补气升阳、利水退肿。山楂味酸、甘，性微温，化食消积。收敛止泻。常用于食积不化、腹痛、腹胀、腹泻、高血压、高血脂，小肠疝气等症，红枣补益脾胃、滋养阴血，缓和药性。三者合用，有健脾补血的作用。

制法将红枣、黄芪、山楂放入锅内，加水煎煮10～20分钟，取汁。

服法早晚各服1次。

菠萝汁

配方菠萝1只（约500g）白砂糖100g

功效与应用菠萝汁补中益气，消食解渴。适用于烦闷、咽干、口渴、腹胀、腹泻等症。

方解方中菠萝味甘、性平。健脾解渴、消肿祛湿。常用于食积不化，腹胀吐泻，低血压眩晕、虚热烦渴等症。白糖味甘，性微温。益脾暖胃，润肺止咳，化痰。

制法将菠萝去皮后去芯、切成薄片、放入铝锅内，加水适量煮开、放入砂糖，溶化后离火冷却。将菠萝片用纱布包好，挤出汁液，再与汁液混合即成。

服法冷后服食，也可作冷饮。

冰糖炖芡实米

配方芡实米30g绿豆20g薏苡米30g百合干适量冰糖30g

功效与应用冰糖炖芡实米有补中益气，开胃解热的功效。适用于脾虚胃热者食用。

方解方中芡实味甘，涩，性平。补脾、止泻、涩精。常用于治脾虚泄泻、日久不止、白带多、腰膝酸软、遗精等症。绿豆味甘，性寒。清热解毒，利水消暑。常用于消渴解渴，解丹毒、乌头或铅中毒等症。苡仁味甘、淡，性微寒。健脾补肺、清热利湿。用于治疗脾虚，水泻不化，食少泄泻，腹胀水肿，小便短少以及骨痛，关节不利等症。三者与有补中益气，清热润肺的冰糖合用，有健脾、清胃热的作用。

制法将以上药品同入锅内，加冰糖、水适量，炖半小时即成。

服法每日1次。

牛奶羊肉山药汤

配方牛奶1杯羊肉250g山药100g生姜、精盐等调料适量

功效与应用牛奶羊肉山药汤补虚养胃、益气养血。适用于病后体虚、肢冷、疲倦气短、失眠等症。

方解羊肉味甘，性温热。古人说“人参补气，羊肉补形”可见，羊肉有很强的补益作用。在肉类中，羊肉属于热性肉食品，可治虚劳寒冷。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量高于猪肉6倍，对造血有显著功效。是冬季最佳的造血食品，有补益气血之功效。凡久病体虚，皆可做营养食疗之用。牛奶、羊肉与健脾除湿的山药合用煮汤能益气养血。

制法将羊肉洗净，与生姜同入锅内，加水清炖4小时至羊肉熟烂，取汁500～1000ml与洗净的山药切片，同入另一锅内，煮山药熟烂，加牛奶继续煮沸，加食盐调味。