| 风味小吃首页| 北京| 天津| 河北| 山西| 蒙古| 上海| 山东| 江苏| 浙江| 安徽| 黑龙江| 吉林| 辽宁| | 陕西| 新疆| 宁夏| 甘肃| 青海| 湖北| 湖南| 河南| 江西| 重庆| 四川| 云南| 贵州| 西藏| | 广东| 福建| 广西| 海南| 港澳台|
您现在的位置：  风味小吃 >> 云南小吃 >> 介绍正文
卤肝辣子   
卤肝辣子
　　在迪庆是一道传统名菜，在维西及金沙江沿线盛为流行，每个家庭都爱食用。制作时将辣子果油炸，并将洗净的猪肝、肠切块放入辣子锅内炒几分钟，然后放入水、盐、煎豆腐块、花椒、竹叶菜等，用火炖熟，其味独特又辣又麻，其辣麻程度可自行调整，非常送饭。如有兴趣，您不妨自己动手做一做。现在，在中甸及维西县城已有专卖店，价格便宜，是一道特别爽口的下饭菜。

  • 上一种介绍：

  • 下一种介绍：
    • 热点小吃 推荐小吃 相关小吃
  		• 虾球香面
    贴饽饽熬鱼
    杜称齐蒸食、火烧
    龙须面[图]
    面馅包子
    水饺子
    贴饽饽熬小鱼[图]
    桂发祥麻花[图]
    煎饼果子
    杜称奇火烧[图]
    　　关于"卤肝辣子"的评论：