|
风味小吃首页
|
北京
|
天津
|
河北
|
山西
|
蒙古
|
上海
|
山东
|
江苏
|
浙江
|
安徽
|
黑龙江
|
吉林
|
辽宁
| |
陕西
|
新疆
|
宁夏
|
甘肃
|
青海
|
湖北
|
湖南
|
河南
|
江西
|
重庆
|
四川
|
云南
|
贵州
|
西藏
| |
广东
|
福建
|
广西
|
海南
|
港澳台
|
您的位置：
风味小吃
>>
上海小吃
小稀瓜瓜
小稀瓜瓜
农历腊月二十三日，旧称祭灶节。民间传说这天灶君爷在人间忙碌了一年，要去天宫向玉帝禀报百姓的生活情况。那些平日作恶多端，生活奢侈的剥削者甚感害怕，便用糖粞制成的小瓜果供奉灶君，意在封住灶君爷的嘴，让他回宫后不要讲出实情而使他们遭难。而贫寒人家则不然，他们想的是年关逼近，欠债累累无法偿还，因此称其为“催命的小稀瓜瓜”。
现在，人民群众富裕起来，争购年食小稀瓜瓜也不再为敬神了，而是变成了做给孩子们的美食，并给他们带来了节日的快乐。
小稀瓜瓜的制作方法如下：
[原料]糖粞若干，加温溶化。
[工艺]用一空心小竹管蘸溶化后的糖稀少许，用嘴轻轻吹气，待糖稀成空心球状，取下放置冷屋，随时可食。
[特色]甘甜香脆。
－
上一种介绍：
上海水蜜桃[图]
下一种介绍：
上海油鸡
热点小吃
推荐小吃
相关小吃
虾球香面
贴饽饽熬鱼
杜称齐蒸食、火烧
龙须面[图]
面馅包子
水饺子
贴饽饽熬小鱼[图]
桂发祥麻花[图]
煎饼果子
杜称奇火烧[图]
>
关于"小稀瓜瓜"的