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勃艮第咖啡 |
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勃艮第咖啡的制作关键在于要掌握好红酒的用量，2勺就已经足够，不然会掩盖咖啡的味道。首先准备装饰用的奶油，在打鲜奶油的时候加少量的砂糖，在奶油基本打好的时候加入一勺红酒，奶油立刻就会变成粉红色。 在温热的咖啡杯底部放入一小勺红酒，然后注入热咖啡，最后在液体表面装饰粉红色的奶油，一杯勃艮第咖啡就做好了。 不知道是谁发明了勃艮第咖啡，但有人说绝不是法国人，因为他们不可能忍受自己最爱的红酒和其他口味的饮料混合。 |
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