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炒青菜[图]
炒青菜[图]
·配  料: 青菜500 克,蘑菇50 克,鸡油50 克,黄酒10 克,湿淀粉5 克,细盐
10 克,味精1 克,鲜汤100 克。 ·特  色:特点:鲜清爽口。
功效:益脾胃,健康血糖。 ·操  作: 1.青菜剥去老叶,削去菜头,切成6 厘米长的段;蘑菇洗净切块。

2.烧热锅,放鸡油50 克,待油用旺火烧至五成热时,将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤,使烧酥后,放细盐、味精、蘑菇。烧1 分钟后,用湿淀粉着腻,浇上鸡油,装盆即成。 ·营养价值: 油菜 - 青菜虽然很普通,可是营养价值却不凡,新鲜绿色蔬菜中的维生素C与β—胡萝卜素的量相对较高,一般...所有油菜菜谱
蘑菇 - 蘑菇】的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高...所有蘑菇菜谱 ·所属菜系: 家常菜谱 - 收录几千种菜式】的做法,基本每篇都按图片,用料,做法,注意事项划分文章结构,更加便于使用。按...所有家常菜谱

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