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牛蒡香羹[图]
牛蒡香羹[图]
·配  料: 〖主料〗:牛蒡1支、香菇2朵、金针菇1两、肉丝2两(或火腿)、蟹肉2两、虾仁1两
〖辅料〗:香菜5根、青葱2根
〖调料/腌料〗:五印醋、糖1.5汤匙、味精0.5小匙、盐1小匙、酒少许 ·特  色:酸甜口味随个人喜好调整. ·操  作: 牛蒡去皮切丝、香菇泡水切丝、加金针菇、肉丝以高汤5杯煮开后加入蟹肉、虾仁。

加入调味料、以太白粉勾芡,起锅滴入香油,撒香菜、胡椒粉。 ·营养价值: 牛蒡 - 牛蒡根部深植土内,蕴含大地精华属菊科植,根部含多量菊糖,是中国古传的天然健康食品。开花前将...所有牛蒡菜谱
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