说明：倒破时，注意不要激起太多的泡沫，以免影响成菜的美观。－ ·营养价值: 破 - 破的基本营养成分： 　　破中糖和蛋白质的比例最符合人类的营养平衡，所含蛋白质几乎完全被...所有破菜谱
鸭肉 - 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要...所有鸭肉菜谱 ·所属菜系: 粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东...所有粤菜