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肠粉[图]
肠粉[图]
·配  料: 〖主料〗:淀粉1000克,甘栗粉200克
〖辅料〗:香菜两棵,辣椒酱100克
〖调料/腌料〗:盐少许 ·操  作: (1) 将淀粉加温水调成糊状,倒入甘栗粉、盐,再加水拌和揉透,静置2小时;

(2) 将面团搓条,摘成胚子,再揿成皮子,卷成卷儿;

(3) 上笼后搁置2至3分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右,出锅后,撒辣椒酱及香菜点缀即可。 ·营养价值: 面粉 - 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。 所有面粉菜谱 ·所属菜系: 粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东...所有粤菜

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