| 家常菜谱首页| 荤菜| 素菜| 海鲜| 米面主食| 粥羹汤盅|
您现在的位置:  家常菜谱 >> 米面主食 >> 米食 >>
竹筒饭[多图]
竹筒饭[多图]
作者:Cooking … 文章来源:天涯社区
·配  料: 1、两头带结的竹筒,纵剖开。
2、糯米半斤。
3、豌豆三两。
4、鸡腿肉二两。
5、广味香肠二两。
6、银耳两大朵,用温水泡发开。
7、竹荪四棵,用水泡发开。
8、笋尖三两,在沸水中煮几分钟。
9、白糖一大匙。
10、干红葡萄酒三大匙。
11、蚝油两大匙。
12、生抽三大匙。
13、甜面酱一大匙。
14、盐适量。
·操  作: 1、糯米用清水泡四小时以上,加入所有调料和鸡肉,腌半小时以上;笋尖、香肠均切粗粒;银耳切碎;竹荪横向切圈。


2、半小时后将所有用料全部放碗里拦匀。

3、把糯米们装入没敲节结那一半的竹筒里,稍压紧实。


4、盖上另一半竹片,再用绵线缠绑住。


5、放蒸锅中小火蒸两小时,取出后剪掉绵线,开盖即可食用。
·营养价值: 糯米 - 糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。...所有糯米菜谱
豌豆 - 豌豆,又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等,栽培种中有两个变种:白花豌豆,又名蔬菜豌豆;紫花...所有豌豆菜谱
鸡肉 - 鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认...所有鸡肉菜谱 ·所属菜系: 精品主食 - 所有精品主食

  • 上一篇介绍:

  • 下一篇介绍:
  • 热门菜谱 推荐菜谱 相关菜谱
  • 竹筒饭[多图]
    竹筒饭[多图]
    竹筒饭[多图]
    竹筒饭[多图]
    竹筒饭[多图]
    竹筒饭[多图]
    竹筒饭[多图]
      关于"竹筒饭[多图]"的