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| 白玉翡翠[图] | |||||
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〖调料/腌料〗：a：盐、酒、淀粉。b：盐、味精。－ ·特 色：此菜色泽翠绿，口味清淡－ ·操 作: (1) 鸡肉切丝，放入a料腌20分钟。 (2) 豆芽去头尾，油菜对切备用。 (3) 油炒肉丝，倒入豆芽及b料翻炒后盛出。 (4) 将油菜放入开水中烫一下，捞出撒少许盐和油，放在豆芽外圈即可－ ·营养价值: 鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认...所有鸡肉菜谱 豆芽 - 黄豆芽：黄豆蛋白质含量虽高，但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂，使它的营养价值受到限制，所以人们...所有豆芽菜谱 ·所属菜系: 粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东...所有粤菜 |
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