| 您的位置： 美食菜系 >> 东北菜 |
|
||||
| 苦瓜烧肉 | ||||
|
苦瓜烧肉 原料：苦瓜250克，猪肥瘦肉250克，花生油50克。黄酒15克、白糖8克、酱油5克、葱、姜各5克、味 精3克。 制法: 1.将猪肉洗净，切成3厘米见方的块，苦瓜洗净，去籽、切转刀块，放入开水中焯一下。 2.炒锅置于火上，烧热后加入花生油、在旺火上烧至五六成热、放入白糖、黄酒、葱丝、姜 丝、酱油略炒，立即放入猪肉块，炒至肉皮紧缩、呈酱红色、再加入适量开水、烧滚、改用 小火焖1.5小时，放入切好的苦瓜，烧15分钟，撒入味精、颠匀出锅。 特点： 肉糯瓜香。 |
||||
| 热门菜谱 | 推荐菜谱 | 相关菜谱 | ||
| 耶盅海皇 梦幻黑森林 银耳木瓜冰糖水 脆皮鸡 蒸虾仁 溜肉段 百花虾肉豆腐泡 清鲜爽嫩烟筒鸭 玫瑰油鸡 鸡酱木瓜焗银雪鱼 |
| > 苦瓜烧肉 |