主料：

白鲳鱼1条（约600克）。

辅料：

A：葱丝、姜丝、红辣椒丝各适量；

B：酒、味精、酱油、色拉油各适量；

C：盐少许。

做法：

1、鲳鱼两面各划两斜刀，用盐腌半小时。

2、把调味料A洒在鱼上，淋上调味料B，覆上微波薄膜，用强功率煮6分钟即可。