| 您的位置： 特色菜谱 >> 素食菜谱 |
|
||||
| 酱辣黄瓜 | ||||
|
腌黄瓜8000克，干辣椒80克，白糖30克，面酱4000克。 ≮美食做法≯ 1、将腌黄瓜用清水洗一下，切成厚3厘米的方形片，用水浸泡1小时，中间换2次水，捞出控干，装进布袋投入面酱中浸泡，每天翻动2-3次； 2、酱制6-7天后，开袋倒出黄瓜片，控干咸汁，拌入干辣椒丝和白糖，3天后黄瓜片表皮干亮即成。 ≮美食关键≯ 1、要注意布袋内外的清洁，特别是袋表面不可沾上污物带入缸内； 2、黄瓜片拌入辣椒和白糖时，一定要注意拌匀，如不匀，菜的味道就不会好，影响质量。 ≮美食特色≯ 成品菜色泽浅红，甜辣可口。 |
||||
| 热门菜谱 | 推荐菜谱 | 相关菜谱 | ||
| 猪蹄粥 猪蹄香菇粥 生地益母草粥 生化汤粥 糯米鲜藕粥 坤草粥 海马小米粥 大米荔枝粥 催生益母粥 产妇宜食药粥 |
| > 酱辣黄瓜 |