枸杞桂圆猫肉汤--食疗药膳

枸杞桂圆猫肉汤

枸杞桂圆猫肉汤

基本特点益精明目、养血通络、滋阴补肾基本材料猫肉1000克，猪瘦肉150克，甘蔗90克，枸杞子15克，桂圆肉10克，生姜、葱段适量[制法]：1.猫肉洗净、斩块，放入开水锅内稍煮片刻，捞起过冷河；猪肉洗净，切块；甘蔗洗净，斩成虚；枸杞子、桂圆肉分别用清水洗净。
2.将备用料一齐放入炖盅内，加入清水（最好是鸡清汤）适量和料酒少许，盖好，用文火隔水炖3小时，捞去姜、葱、甘蔗，用味精、胡椒粉和食盐调味食用。

[功能]：益精明目、养血通络、滋阴补肾

[适用范围]：用于贫血、食欲不振、精神疲乏、淋巴结核、血小板减少性紫癜等患者的食疗。降人食之更能消除疲劳，起到祛病延年之功效。

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