调料：盐半匙，糖半匙，老抽少许，素鸡粉1大匙麻油少许－ ·操　　作: 1、将豆腐，青豆，草菇，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸20分 钟定型。
　　　
2、放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。－ ·营养价值: 豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克...所有豆腐菜谱 ·所属菜系: 清爽凉菜 - 所有清爽凉菜 ·