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凉拌怪味菜花
凉拌怪味菜花
·配　　料: 菜花500 克，细盐20 克，白糖40 克，白醋10 克，辣椒油、姜末、蒜末、味精、香油各适量。－ ·特　　色：特点：脆嫩爽口，风味独特。
动效：降脂、减肥、防癌。－ ·操　　作: 将菜花洗净，用手掰成碎瓣，放入开水锅中焯一下即刻捞出，使其脆嫩
可口。然后加盐腌半小时，挤出其中多余的水分。再加白醋、白糖、辣椒油、姜末、蒜末、味精，搅拌均匀，盛入盘中，放在冰箱冷藏室保存，吃时取出，淋上香油即成。－ ·营养价值: 菜花 - 菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美...所有菜花菜谱 ·所属菜系: 清爽凉菜 - 所有清爽凉菜 ·
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