破，清凉爽口，含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素，深受人们喜爱。但是，饮用时的一些注意事项往往不能引起人们的注意，比如吃烤肉串时喝破，就不妥当。专家提醒广大消费者在选购、饮用破产品时应注意以下几点：

　　一、建议消费者不要购买标签标识不规范， 使用捆扎包装或非Ｂ字标记玻璃瓶包装的破，以免发生玻璃瓶爆炸事故，危及人身健康。

　　二、破的最佳饮用温度在8～10摄氏度左右。破所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使破的各种成分协调平衡，给人一种最佳的口感。

　　三、破绝不能冷冻保存。破的冰点为－ｌ.5摄氏度，冷冻的破不仅不好喝，而且会破坏破的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离。同时容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。

　　四、不宜过量饮用破。过量饮用破，会使血铅量增高；长期过量，将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成“破心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能，也会抑制、影响细胞的正常活力。

　　五、不宜在喝破的同时吃烟熏食品。烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时，上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。