砂仁粥
原料：砂仁2—3克、大米50—75克.
制作：先把砂仁捣碎为细末；再将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法
煮粥，待粥将熟时，调入砂仁末，稍煮即可。
用法：每日可供早晚餐，温热服食。
功效：健脾胃，助消化。适用于小儿食欲不振、消化不良。
宜忌：砂仁放入粥内后，不可久煮，以免有效成分挥发掉。
麦芽糕
原料：麦芽120克、橘皮30克、炒白术30克、神曲60克、米粉150克、白糖适量。
制作：先把麦芽淘洗后晒干；再取新鲜橘皮，晒干后取30克；然后将麦芽、橘皮、炒白术、神曲一起放入碾槽内研为粉末，与白糖、米粉和匀，加入清水调和，如常法做成10—15块小糕饼，放入碗内，用蒸锅蒸熟即可。
用法：每日随意食麦芽糕2—3块，连服5—7天。
功效：消食，和中，健脾，开胃。适用于小儿不思饮食或消化不良、脘腹胀满。
香砂藕粉糊
原料：砂仁2—3克、木香1—2克、藕粉30—50克、白糖适量。
制作：将砂仁同木香一同放入碾槽内，研为细末，每次取1/5—1/3的药末，同藕粉及白糖一起放入碗内和匀，用刚煎沸的开水冲泡，搅拌成糊状即可。
用法：每日1—2次，可当点心温热食用，连用2—3天。
功效：健脾开胃。适用于小儿厌食，也可用于小儿伤食症。
禁忌：宜趁热食用，不宜冷服，以免伤脾胃。 |