| 您现在的位置： >> 营养保健 >> 营养常识 |
|
|||||
| 营养保健 馒头面包有利补锌
|
|||||
|
大多数人主食吃米、吃面已经是一种习惯，但实际上，在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收，导致缺锌，少年儿童缺锌就会影响正常发育。不过，存在于主食中的植酸也有一个特点，如果把它发酵，植酸就会减少，不再对锌的吸收产生影响。因此，吃馒头、面包就比吃米饭更有利于锌的吸收。 专家认为，补锌首先要保证饮食均衡，摄入多样化，动物内脏、瘦肉、鱼肉，以及贝壳类等海产品都是含锌量丰富的食品，另外还有蛋黄、坚果类食品都应该多吃，这样才能从根本上保证锌元素摄入足量。摄入足量后，还要尽量保证多吸收。所以，应该多吃些发酵食品，比如可以在吃米饭之外，吃些面包、馒头等面食。 |
|||||
| 相关文章 | ||||
| 营养保健 鲤鱼可治孕吐 营养保健」癌防癌佳品—— 营养保健 橘子越甜越抗癌 营养保健 牛奶饮用不当丢营 房事之后的滋补汤品 健康饮食经典搭配20招 温补脾胃 糯米功效多 冬季宜多吃哪些食物？ 乌鸡稠绵粥 养生靓汤 |