蟹粉鱼翅球

菜品原料：

    虾肉    200克 水发鱼翅  100克 蟹粉    25克     油菜    100克 凉瓜    30克         油  6克

营养成分：

蛋白质  g	67.9	VC  mg	65.6	膳食纤维g	1.8
脂肪  g	22.6	VA ug	376	钙  mg	985
糖   g	4.5	VB1 mg	0.25	铁  mg	14
热量kcal	499	VB2  mg	0.34	锌  mg	8.1

营养评价：

    新鲜的青虾，制成球状虾胶，滚上鱼翅放在凉瓜之上，蒸制后浇上蟹黄汁。是道完美而有创意的菜肴，其中富含着多种营养成分。