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| 美食菜谱 制作香辣排骨土豆块
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 小排骨，适量，剁成小段  豆削皮切徐，和排骨差不多大小  调料： 老抽（上色） 生抽（上味） 砂糖：适量 姜片：适量 料酒：15ml 喜欢辣的，就用干红辣椒。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。 1.锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香  2.爆炒排骨，炒干水分和腥气  3.放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点  4.放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。  5.放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去，味道美极了！ |
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